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In Wir befinden uns in Bever, einem Dorf, wo die Zeit seit hundert Jahren still gestanden zu haben scheint.
Die Chesa Salis war ursprünglich ein Bauernhaus (1590 erbaut), bestehend aus zwei Baukörpern, dem Wohnhaus und dem Stall mit dem Heuboden.
Besitzer waren die Moeli, wohlhabende, nach Bergamo emigrierte Kaufleute, die hier die Sommerfrische verbrachten.
1877 verkauften sie es an Rudolf von Salis-Muralt, Sprössling einer der wichtigsten Familien des Engadins und Bergells.
Als bäumte sich die "Macht der Dynastie" ein letztes Mal auf, erteilte er 1883 Nikolaus Hartmann, einem Deutschschweizer, im Engadin niedergelassenen Architekten, den Auftrag, es in eine herrschaftliche Wohnstätte umzubauen.
Hartmann vermählte harmonisch das Bestehende mit dem damals vorherrschenden Eklektizismus und fügte die beiden Baukörper zu einem einzigen zusammen.
Das Äussere veredelte er duch Loggien aus Holz.
Die Fassaden gliederte er mit einer Fülle architektonischer, in den Verputz eingeritzter Sgraffiti, die Fenster und Türbogen umrahmten und die ein Quadermauernwerk vortäuschen, was nicht nur auf die Architektur von Biagio Rossetti verweist, sondern auch auf andere, die den Architekten Schinkel und Semper näher standen.
Viel Sorgfalt verwendete er auf Details, die Schmiedeisenarbeiten beispielsweise.
Auch im Innern mangelt es nicht an Überraschungen.
Die Zimmer und Appartements sind bemalt, mit Arvenholz getäfert oder mit Stuckaturen verziert – keines wie das andere.
Der sorgfältige Umbau im Herbst 2003 ist ein Beweis, wie prachtvolles Kunsthandwerk und moderne Einrichtungen – Altes und Neues – harmonisch aufeinander abgestimmt werden können.


In der Chesa Salis ist jeder Raum eine Sehenswürdigkeit, mit Sorgfalt bis ins Detail gepflegt.
Zu jedem der 18 Zimmer, die alle ihren individuellen Charakter bewahrt haben, gehört modernster Komfort wie Bad, Dusche, TV etc.
Zudem steht den Gästen eine Tiefgarage zur Verfügung.
Die gemütlichen Lokalitäten und die heimeligen Stuben bieten den geeigneten Rahmen für den uneingeschränkten Genuss der kulinarischen Köstlichkeiten.
Mit sorgfältiger und liebevoller Zubereitung frischer Produkte von höchster Qualität, in Verbindung mit fachlichem Können, möchten wir Ihnen kulinarisches Wohlbefinden vermitteln.
Küchenchef Ueli Marty schenkt neben seinen kreativen Leckerbissen auch den regionalen Spezialitäten seine besondere Aufmerksamkeit.

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